ไวน์ ขาว ยี่ห้อ ไหน ดี เป็นคำถามยอดฮิตสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ การดื่มไวน์นั้นนอกจากประเภทไวน์ที่คุณควรคำนึงแล้ว อาหารที่คุณจะทานคู่กันนั้นก็สำคัญเช่นกัน

อาหารและเครื่องดื่ม ที่ทุกคนโปรดปราณนั้นมีอยู่มามาย ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ญี่ปุ่นเย็นฉ่ำ ไวน์ราคาดี หรือเหล้านอกกับแคลิฟอร์เนียโรลของคุณ แก้วโซดาเย็นฉ่ำสำหรับทานคู่กับพิซซ่า เปปเปอร์โรนีของคุณ หรือนมผสมคุกกี้แบบคลาสสิก การเลือกเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติช่วยเสริมอาหารสามารถกระตุ้นองค์ประกอบที่ละเอียดอ่อนของรสชาติที่คุณไม่เคยรู้ว่ามีอยู่จริง แต่คุณจะเริ่มต้นอย่างไร เคล็ดลับคือการระบุรสชาติหลักในอาหารของคุณและจับคู่กับรสชาติในเครื่องดื่มของคุณ อาจต้องฝึกฝนบ้าง แต่เพื่อให้คุณเริ่มต้นได้ ต่อไปนี้คือการจับคู่อาหารและเครื่องดื่มสุดคลาสสิกที่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง อันดับที่ 5 ไวน์แดงกับเนื้อ การจับคู่อาหารและเครื่องดื่มคู่แรกก็คือการจับคู่ระหว่างไวน์แดงกับเนื้อนั่นเอง ไวน์ราคาดีสักหนึ่งขวดกับอาหารยังคงเป็นเรื่องในการค้นหาหนึ่งในสี่รสชาติพื้นฐาน หวานเค็ม เปรี้ยว และขมในจาน การค้นหาไวน์ที่เข้ากันได้ไม่ว่าจะมีคุณสมบัติที่คล้ายกันหรือโดยการเปรียบเทียบอย่างเหมาะสม ไวน์แดงมักจะจับคู่กับเนื้อวัวด้วยเหตุผลที่ดี ตัวอย่างเช่น Cabernet sauvignon เป็นไวน์ที่เข้มข้นมากที่มีรสชาติของลูกเกดดำ พลัม เชอร์รี่และเครื่องเทศ ความเข้มข้นของ Cabernet เข้ากันได้ดีกับเนื้อสีเข้มที่เข้มข้น สำหรับการจับคู่ที่ไวน์ Cabernet จะเข้ากันได้ดีกับซี่โครงเนื้อตุ๋นและผักย่าง รสชาติดีกับคุณยังสามารถใช้ Cabernet ในสูตรซี่โครงสั้นของคุณเพื่อประสบการณ์การจับคู่ที่ดีที่สุด หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของ Cabernet Sauvignon คุณอาจลอง Merlot หรือ Pinot Noir กับเมนูเนื้อของคุณ อันดับที่ 4 ไวน์และชีส อาหารและเครื่องดื่มอันดับที่ 4 ก็คือไวน์และชีส โดยสองสิ่งนี้นั้นเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมคลาสสิกสำหรับงานปาร์ตี้ ปิกนิกและพบปะสังสรรค์ การจับคู่ชีสที่ดีนั้นรู้จักกันดีในการเพิ่มรสชาติให้กับไวน์ มีชีสและไวน์เป็นพัน ๆ