การดื่มไวน์แดงที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสักแก้วสามารถทำอะไรได้มากกว่าการช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากวันที่ยาวนานและทำให้อาหารเย็นมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับผู้หญิงคสรดื่มสูงสุดอยู่ที่ 5 ออนซ์ต่อแก้ว และมากถึงสองแก้วสำหรับผู้ชายต่อวัน ไวน์แดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ เพื่อตอบคำถามต่าง ๆ ว่าไวน์แดงดีสำหรับคุณหรือไม่ บทความต่อไปนี้คือสิ่งที่นักโภชนาการและงานวิจัยล่าสุดได้กล่าวเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นทราบกันดีของการ ดื่มไวน์แดง และผลกระทบที่อาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ ไวน์แดงช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ถึงแม้ว่าไวน์แดงจะมีน้ำตาลจากธรรมชาติ แต่จริง ๆ แล้วไวน์ ราคาดีนี้สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา (American Diabetes Association) กล่าว การดื่มไวน์แดงสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้นานถึง 24 ชั่วโมง ซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง แม้ว่าไวน์แดงจะไม่ควรใช้แทนยาควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและแผนการรักษา แต่ก็อาจเป็นการเสริมอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ ช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง ไวน์แดงอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคภัย และคุณประโยชน์อื่น ๆ Resveratrol ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่พบในไวน์แดง อาจช่วยเพิ่มความจำระยะสั้นได้เช่นกัน การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่า Resveratrol มีฤทธิ์ลดความเสียหายที่เกิดจากการอดนอน เช่น ความจำไม่เพียงพอ และเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้ที่หน้าที่การประมวลผลทางการจดจำของสมอง นอกจากนี้ ประโยชน์ด้านสุขภาพของไวน์แดงที่น่าแปลกใจอีกอย่างหนึ่งก็คือความสามารถในการลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม ซึ่งเป็นกลุ่มของภาวะที่ส่งผลต่อการทำงานของหน่วยความจำ (โดยปกติในวัยสูงอายุ) นักโภชนาการ Sally Stevens, RDN กล่าวว่า “ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไวน์แดง สามารถลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมได้ ซึ่งมักนำไปสู่โรคอัลไซเมอร์” อย่างไรก็ตาม

ไวน์ได้รับความนิยมอย่างมากจากทุกยุคทุกสมัย ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ไวน์ได้รับความสนใจและความสนใจจากผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกอย่างต่อเนื่อง มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ไวน์ได้รับความนิยมตลอดทุกยุคทุกสมัย บางคนบอกว่า ไวน์ดี จึงนิยมดื่มเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ บ้างก็บอกว่าไวน์รสชาติดี และแม้ว่าจะมีไวน์จะทำมาจากองุ่นหลายร้อยชนิดที่แตกต่างกัน แต่ก็มีไวน์ 7 ชนิดต่อไปนี้ที่เป็นที่รู้จักมาก และทุกคนอยากมีไว้ครอบครองมากที่สุดเช่นกัน จะมีไวน์อะไรบ้าง สามารถอ่านได้บทความต่อไปนี้ Cabernet Sauvignon แปลว่า “ป่า Cabernet” และองุ่นมีต้นกำเนิดมาจากแคว้นอากีแตนของฝรั่งเศส เป็น ไวน์ดี ที่มีสีแดงอันดับ 1 ของโลก ที่ full-bodied และมีระดับแอลกอฮอล์สูง ทำให้เป็นคู่หูสำหรับเนื้อย่างเข้มข้น ซอสพริกไทย และอาหารที่มีรสชาติสูง Cabernet Sauvignon บางชนิดมีความหรูหราและมีกลิ่นอ่อน ๆ ของผลไม้ พริกไทยเขียว กราไฟต์ ดาร์กช็อกโกแลต หรือแม้แต่พริกหยวก บางชนิดมีรสเผ็ดและมีควัน ขึ้นอยู่กับว่า Cabernet Sauvignon เติบโตที่ไหนและนำมาทำเป็นไวน์ได้อย่างไร Merlot คือองุ่นพันธุ์ผสมระหว่าง Cabernet Franc

ไวน์ ขาว ยี่ห้อ ไหน ดี เป็นคำถามยอดฮิตสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ การดื่มไวน์นั้นนอกจากประเภทไวน์ที่คุณควรคำนึงแล้ว อาหารที่คุณจะทานคู่กันนั้นก็สำคัญเช่นกัน