ทำความรู้จัก เหล้าวอดก้า หรือ เหล้ารัสเซีย กับ 6 ข้อที่ควรรู้ก่อนดื่ม
August 30, 2021
No Comments
Read More »
นับตั้งแต่มีการค้นพบสุรากลั่น สุราก็เป็นส่วนหนึ่งในชีวิ
การทำความคุ้นเคยกับเทรนด์เครื่
สุราเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ในทางกลับกันเบียร์และไวน์จะจั
เหล้ายอดนิยมประเภทแรกได้แก่ วอดก้า โดยวอดก้านั้นเป็นเหล้านอกอย่างวอดก้าไม่มีรสชาติ ไม่มีกลิ่น ไม่มี และมีเอกลักษณ์เฉพาะจึงเหมาะมากสำหรับการนำไปผสมในค็อกเทล วอดก้าโดยทั่วไปทำจากมันฝรั่งหรือธัญพืช (ส่วนใหญ่เป็นธัญพืชอย่างข้าวหรือมันฝรั่ง) มีต้นกำเนิดมาจากประเทศรัสเซียและโปรแลนด์ โดยจะบรรจุขวดให้มีดีกรี ประมาณ 40 ถึง 50 ดีกรี
จินเป็น เหล้านอก ที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอด มีสีขาวจากการกลั่นของการหมักของกากน้ำตาล เหล้ายินที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือ London Dry Gin ซึ่งจินทุกประเภทต้องบรรจุขวดอย่างน้อย 37.5% ABV ด้วยคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมยวนเย้าและรสที่ไม่โดดจนเกินไป ทำให้เหล้าจินเป็นหนึ่งในตัวการเชื่อมรสอร่อยของวัตถุดิบในค็อกเทลหลาย ๆ สูตร
วิสกี้คือสุราที่กลั่นจากข้าวบาร์เล น้ำ และยีสต์ มีรสชาติที่เข้มข้น สัมผัสแรกคือขม เค็ม เปรี้ยว หรือหวานนำแตกต่างจากวอดก้าเพราะวิสกี้มีอายุการหมักในถังไม้เป็นระยะเวลาอย่างน้อย 3 ปี เพื่อให้ให้รสชาติ กลิ่น และสีที่ดี วิสกี้นั้นผลิตขึ้นทั่วโลกและในแต่ละประเทศจะมีกฎหมายและข้อกำหนดที่แตกต่างกันสำหรับการเรียกหรือติดฉลากว่าเป็นวิสกี้
เหล้ายอดนิยมถัดมานั้นเรียกว่า Bourbon ได้นั้นต้องทำจากข้าวโพดอย่างน้อย 51% หรือมากกว่าในการบด ส่วนที่เหลืออาจเป็นข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวไรย์ บูร์บงต้องใช้เวลาพอสมควรสำหรับการบ่มถังไม้โอ๊คและต้องกลั่นให้ได้ค่า ABV ไม่เกิน 80% ก่อนบรรจุขวดประมาณ 40% ซึ่งข้าวโพดเป็นสิ่งที่ทำให้ Bourbon แตกต่างจากวิสกี้อื่น ๆ ข้าวโพดทำมีรสหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
เหล้านอก ประเภทรัมเป็นสุราที่กลั่นจากอ้อยหรือกากน้ำตาล เหล้ารัมมักถูกบ่มในถังไม้ มีรสชาติหวาน หอม และดีกรีสูงถึง 40 ซึ่งถือว่าสูงสุดเท่าที่ร่างกายมนุษย์จะใช้ดื่มได้ ซึ่งรัมที่ได้รับความนิยมนั้นมีอยู่ด้วยกัน 3 ประเภท ได้แก่
เหล้านอกประเภทรัมเป็นสุราที่กลั่นจากอ้อยหรือกากน้ำตาล เหล้ารัมมักถูกบ่มในถังไม้ มีรสชาติหวาน หอม และดีกรีสูงถึง 40 ซึ่งถือว่าสูงสุดเท่าที่ร่างกายมนุษย์จะใช้ดื่มไเตกีลาก็เป็นหนึ่งในเหล้ายอดนิยม 8 ประเภท โดยเตกีลานั้นทำมาจากการกลั่นน้ำของ Mezcal พืชพื้นเมืองของเม็กซิโก มีสีขาวกลิ่นแรง ซึ่งเป็นสุราที่มีรสชาติโดดเด่นซึ่งสามารถนำมาปรับให้เข้ากับค็อกเทลได้ทั้งหมด หนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมาการิต้า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสิ่งที่ต้องการความร้อนเล็กน้อย
เป็นเหล้านอกที่ได้จากการหมักองุ่นให้เป็นไวน์ แล้วนำไปบ่มในถังไม้ต่อเพื่อให้ได้กลิ่น สี และรสชาติ ซึ่งการนำไปบ่มต่อในถังโอ๊คจะทำให้แอลกอฮอล์ที่มีอยู่เดิมลดลง และเมื่อยิ่งบ่มไว้นานแอลกอฮอล์ก็จะลดต่ำลงไปเรื่อย ๆ บรั่นดีบางตัวเมื่อบ่มเกิน 50 ปีขึ้นไปจะมีแอลกอฮอล์ลดลงต่ำกว่า 40 ดีกรี และเมื่อบรรจุขวดก็จะมีแอลกอฮอล์เหลือเพียง 36 ดีกรี ทำให้บรั่นดีนั้นมีความพิเศษเฉพาะ และมีความสุขุม นุ่มนวลจากการเก็บบ่มอันยาวนานนั่นเอง มักดื่มเพื่อเป็นการย่อยหลังอาหารค่ำ
เครื่องดื่มเก่าแก่ที่จัดเป็นเครื่องดื่มประเภทยา ทำจากรากไม้ รากยา และเครื่องเทศ รสชาติคล้ายๆยาบำรุงเลือดลมของไทย มีหลากหลายยี่ห้อ ยกตัวอย่างเช่น Martini, Barbero,Dubonet,Pimm’s, Cinzano ดื่มก่อนรับประทานอาหาร ช่วยให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น
ยังมีเหล้านอกและสุราอื่น ๆ มากมายที่นิยมดื่ม Pisco, cachaca rum, mezcal, grappa, Absinthe และ ouzo ล้วนเป็นตัวอย่างที่ดี หากมีความสนใจเครื่องดื่มเหล้านี้ ที่ Liquid Therapy จัดหาให้ท่านได้ ไม่ว่าจะเป็น เหล้านอก เหล้า ราคา ดี เบียร์ ไวน์ ราคา ดี วอดก้า บุหรี่ สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ https://liquidth.com ซึ่งคุณสามารถมั่นใจได้ 100% ว่าเป็นของแท้ เรารับประกันหากสินค้าเสียหาย หรือมีปัญหาระหว่างการจัดส่ง สินค้าทุกตัวนำเข้าจากสิงค์โปร์และมาเลเซีย
Liquid Therapy แหล่งรวบรวม เหล้านอก จากหลากหลายประเทศเพื่อให้นักดื่มทุกท่านได้บริโภค โดยร้านเรานั้นมีเหล้านอกมากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เหล้า เบียร์ ไวน์แดง ไวน์ขาว วอดก้า แชมเปญ หรือว่าเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ