ความสำคัญของระยะเวลาในการหมักเหล้า

การหมักเหล้า นั้นเป็นกระบวนการในการจัดเก็บสุรากลั่นหรือไวน์ไว้ในถังในช่วงระยะเวลาหนึ่ง โดยเป้าหมายของการหมักคือการกำจัดรสชาติที่รุนแรงออกจากแอลกอฮอล์ดิบ

ความแตกต่างระหว่างเหล้าใสและเหล้าสีเข้ม

แม้ว่าแอลกอฮอล์ประเภทจะสามารถทำให้คุณรู้สึกมึนเมาได้ แต่ก็มีความแตกต่างบางประการระหว่างเหล้าใสและเหล้าสีเข้มนั่นคือระดับความบริสุทธิ์โดยรวม

เหล้ายอดนิยม 8 ประเภทที่ดื่มกันมากที่สุด

เหล้ายอดนิยม นั้นจะทำให้คุณรู้สึกถึงความแตกต่างจากเหล้าทั่วไปอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากเหล้ายอดนิยมเหล่านี้นั้นมีความพิเศษในการหมักจะทำให้ความแตกต่างนั่นเอง

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสุราและเหล้ารวมถึงประเภททั่วไปที่ควรรู้

เหล้าทุกประเภทถือเป็นสุรา แต่ไม่ใช่สุราทั้งหมดนั้นจะเป็นเหล้า โดยสุราจะมีความหมายเหมือนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งโดยรวมแล้วอาจจะรวมถึงเครื่องดื่มทั่วไป

ไวน์ไร้แอลกอฮอล์ ดื่มแล้วไม่เมาจริงหรือไม่?

ปัจจุบันมีเทคโนโลยีในการทำไวน์ไร้แอลกอฮอล์ ทำให้เกิดทางเลือกใหม่ของคนอยากดื่มไวน์ แต่ไม่อยากเมา แต่ไม่เมาจริงหรือไม่ ต้องตามไปค้นหาคำตอบพร้อมกันในบทความนี้

เหล้าที่ใช้ทําค็อกเทล ยอดนิยมมีอะไรบ้าง

เหล้าที่ใช้ทําค็อกเทล นั้นเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำเครื่องดื่ม ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว ค็อกเทลจะมีส่วนผสมสองสามอย่าง เพื่อให้ค็อกเทลนั้นมีรสชาติที่ซับซ้อนนั่นเอง

5 ประเภท ของ ไวน์ ที่ควรทราบฉบับเบื้องต้น

ประเภท ของ ไวน์ถือเป็นสิ่งที่ทุกคนควรทราบเป็นอย่างมาก เนื่องจากการเลือกดื่มไวน์ให้เหมาะสมกับประเภทอาหารจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มและอาหารนั้นดีมากยิ่งขึ้น

แนะนำ 7 ไวน์ ขาว ยี่ห้อ ไหน ดี ที่คุณต้องลอง

ไวน์ ขาว ยี่ห้อ ไหน ดี เป็นคำถามยอดฮิตสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ การดื่มไวน์นั้นนอกจากประเภทไวน์ที่คุณควรคำนึงแล้ว อาหารที่คุณจะทานคู่กันนั้นก็สำคัญเช่นกัน

ไวน์แดง ที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหาร

ไวน์แดง นั้นถือว่าเป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับการทำอาหาร เนื่องจากไวน์แดงจะช่วยให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้นนั่นเอง โดยไวน์แดงที่เหมาะสำหรับทำอาหารมีดังนี้

ไวน์กับอาหาร ประเภทไหนที่ไม่ควรรับประทานร่วมกัน

มีหลายตำราที่ได้จับคู่ ไวน์กับอาหาร ไว้อย่างชัดเจน ทั้งกฎระเบียบ ข้อห้าม และข้อควรปฏิบัติต่าง ๆ ว่าไวน์แดงแทบทุกชนิดมักเข้ากันได้ดีกับอาหารทำจากเนื้อหมูเนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์ใหญ่ อย่างสเต็ก โดยไวน์แดงจะมีรสชาติที่ฝาดกว่าไวน์ขาว ทำให้เวลาทานกับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหรือรสชาติหนัก ๆ จะช่วยให้รสชาติของเนื้อไม่โดนกลบ แต่จะทำให้รู้สึกว่าอาหารนั้นลงตัวและอร่อยยิ่งขึ้น ต่อมาเป็นไวน์ขาว ซึ่งส่วนใหญ่เข้ากันได้ดีกับปลา ส่วนมากจะเน้นเป็นอาหารเบา ๆ รสชาติกลาง ๆ เป็นอาหารที่ไม่ได้จัดจ้านจนเกินไป เนื่องจากไวน์ขาวจะมีรสฝาดน้อยกว่าไวน์แดง ดื่มแล้วจะให้ความรู้สึกสดชื่น และสามารถตัดความคาวของอาหารได้ดี เมื่อทานคู่กับอาหารจำพวกที่มีกลิ่นคาวอย่างอาหารทะเลจึงมีความเข้ากันได้ดี แต่ในทางกลับกันอาหารบางชนิดอาจจับคู่กับไวน์ได้ยาก เช่น การเสิร์ฟ Pauillac กับหอยนางรม หรือ Sauternes กับเนื้อย่าง แต่อาหารบางชนิดก็ไม่เข้าไวน์เลย แม้แต่การเสิร์ฟไวน์ราคาดี ๆ ก็เป็นการสูญเปล่าโดยสิ้นเชิง เนื่องจากการจับคู่อาหารกับไวน์ล้มเหลว  การดื่มไวน์ในปัจจุบันไม่เพียงแค่ดื่มในโอกาสพิเศษเท่านั้น แต่ยังสามารถดื่มได้กับมื้ออาหารของคุณ บ้างดื่มไวน์ Chardonnay กับแมคแอนด์ชีส บ้างดื่ม แชมเปญกับเฟรนช์ฟรายส์ บ้างดื่มโรเซ่กับซูชิ บ้างก็ดื่ม Chianti กับพิซซ่า เป็นต้น ซึ่งไวน์สามารถจับคู่ได้หลากหลายชนิดของอาหาร แต่ก็มีบางประเภทอาหารที่ไม่ควรทานคู่กับไวน์ เพราะนอกจากจะทำให้ไวน์ราคาดีเสียรสชาติแล้ว ยังทำให้อาหารไม่อร่อยอีกด้วย โดยบทความต่อไปนี้จะอธิบายภาพรวมเบื้องต้นของอาหารที่ไม่เหมาะจะทานคู่กับไวน์ […]