ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสุราและเหล้ารวมถึงประเภททั่วไปที่ควรรู้

เหล้าทุกประเภทถือเป็นสุรา แต่ไม่ใช่สุราทั้งหมดนั้นจะเป็นเหล้า โดยสุราจะมีความหมายเหมือนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งโดยรวมแล้วอาจจะรวมถึงเครื่องดื่มทั่วไป

ไวน์ไร้แอลกอฮอล์ ดื่มแล้วไม่เมาจริงหรือไม่?

ปัจจุบันมีเทคโนโลยีในการทำไวน์ไร้แอลกอฮอล์ ทำให้เกิดทางเลือกใหม่ของคนอยากดื่มไวน์ แต่ไม่อยากเมา แต่ไม่เมาจริงหรือไม่ ต้องตามไปค้นหาคำตอบพร้อมกันในบทความนี้

เหล้าที่ใช้ทําค็อกเทล ยอดนิยมมีอะไรบ้าง

เหล้าที่ใช้ทําค็อกเทล นั้นเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำเครื่องดื่ม ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว ค็อกเทลจะมีส่วนผสมสองสามอย่าง เพื่อให้ค็อกเทลนั้นมีรสชาติที่ซับซ้อนนั่นเอง

5 ประเภท ของ ไวน์ ที่ควรทราบฉบับเบื้องต้น

ประเภท ของ ไวน์ถือเป็นสิ่งที่ทุกคนควรทราบเป็นอย่างมาก เนื่องจากการเลือกดื่มไวน์ให้เหมาะสมกับประเภทอาหารจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มและอาหารนั้นดีมากยิ่งขึ้น

แนะนำ 7 ไวน์ ขาว ยี่ห้อ ไหน ดี ที่คุณต้องลอง

ไวน์ ขาว ยี่ห้อ ไหน ดี เป็นคำถามยอดฮิตสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ การดื่มไวน์นั้นนอกจากประเภทไวน์ที่คุณควรคำนึงแล้ว อาหารที่คุณจะทานคู่กันนั้นก็สำคัญเช่นกัน

ไวน์แดง ที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหาร

ไวน์แดง นั้นถือว่าเป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับการทำอาหาร เนื่องจากไวน์แดงจะช่วยให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้นนั่นเอง โดยไวน์แดงที่เหมาะสำหรับทำอาหารมีดังนี้

ไวน์กับอาหาร ประเภทไหนที่ไม่ควรรับประทานร่วมกัน

มีหลายตำราที่ได้จับคู่ ไวน์กับอาหาร ไว้อย่างชัดเจน ทั้งกฎระเบียบ ข้อห้าม และข้อควรปฏิบัติต่าง ๆ ว่าไวน์แดงแทบทุกชนิดมักเข้ากันได้ดีกับอาหารทำจากเนื้อหมูเนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์ใหญ่ อย่างสเต็ก โดยไวน์แดงจะมีรสชาติที่ฝาดกว่าไวน์ขาว ทำให้เวลาทานกับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหรือรสชาติหนัก ๆ จะช่วยให้รสชาติของเนื้อไม่โดนกลบ แต่จะทำให้รู้สึกว่าอาหารนั้นลงตัวและอร่อยยิ่งขึ้น ต่อมาเป็นไวน์ขาว ซึ่งส่วนใหญ่เข้ากันได้ดีกับปลา ส่วนมากจะเน้นเป็นอาหารเบา ๆ รสชาติกลาง ๆ เป็นอาหารที่ไม่ได้จัดจ้านจนเกินไป เนื่องจากไวน์ขาวจะมีรสฝาดน้อยกว่าไวน์แดง ดื่มแล้วจะให้ความรู้สึกสดชื่น และสามารถตัดความคาวของอาหารได้ดี เมื่อทานคู่กับอาหารจำพวกที่มีกลิ่นคาวอย่างอาหารทะเลจึงมีความเข้ากันได้ดี แต่ในทางกลับกันอาหารบางชนิดอาจจับคู่กับไวน์ได้ยาก เช่น การเสิร์ฟ Pauillac กับหอยนางรม หรือ Sauternes กับเนื้อย่าง แต่อาหารบางชนิดก็ไม่เข้าไวน์เลย แม้แต่การเสิร์ฟไวน์ราคาดี ๆ ก็เป็นการสูญเปล่าโดยสิ้นเชิง เนื่องจากการจับคู่อาหารกับไวน์ล้มเหลว  การดื่มไวน์ในปัจจุบันไม่เพียงแค่ดื่มในโอกาสพิเศษเท่านั้น แต่ยังสามารถดื่มได้กับมื้ออาหารของคุณ บ้างดื่มไวน์ Chardonnay กับแมคแอนด์ชีส บ้างดื่ม แชมเปญกับเฟรนช์ฟรายส์ บ้างดื่มโรเซ่กับซูชิ บ้างก็ดื่ม Chianti กับพิซซ่า เป็นต้น ซึ่งไวน์สามารถจับคู่ได้หลากหลายชนิดของอาหาร แต่ก็มีบางประเภทอาหารที่ไม่ควรทานคู่กับไวน์ เพราะนอกจากจะทำให้ไวน์ราคาดีเสียรสชาติแล้ว ยังทำให้อาหารไม่อร่อยอีกด้วย โดยบทความต่อไปนี้จะอธิบายภาพรวมเบื้องต้นของอาหารที่ไม่เหมาะจะทานคู่กับไวน์ […]

7 ประโยชน์ด้านสุขภาพของการดื่มไวน์แดงที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์

การดื่มไวน์แดงที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสักแก้วสามารถทำอะไรได้มากกว่าการช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากวันที่ยาวนานและทำให้อาหารเย็นมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับผู้หญิงคสรดื่มสูงสุดอยู่ที่ 5 ออนซ์ต่อแก้ว และมากถึงสองแก้วสำหรับผู้ชายต่อวัน ไวน์แดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ เพื่อตอบคำถามต่าง ๆ ว่าไวน์แดงดีสำหรับคุณหรือไม่ บทความต่อไปนี้คือสิ่งที่นักโภชนาการและงานวิจัยล่าสุดได้กล่าวเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นทราบกันดีของการ ดื่มไวน์แดง และผลกระทบที่อาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ ไวน์แดงช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ถึงแม้ว่าไวน์แดงจะมีน้ำตาลจากธรรมชาติ แต่จริง ๆ แล้วไวน์ ราคาดีนี้สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา (American Diabetes Association) กล่าว การดื่มไวน์แดงสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้นานถึง 24 ชั่วโมง ซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง แม้ว่าไวน์แดงจะไม่ควรใช้แทนยาควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและแผนการรักษา แต่ก็อาจเป็นการเสริมอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ ช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง ไวน์แดงอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคภัย และคุณประโยชน์อื่น ๆ Resveratrol ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่พบในไวน์แดง อาจช่วยเพิ่มความจำระยะสั้นได้เช่นกัน การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่า Resveratrol มีฤทธิ์ลดความเสียหายที่เกิดจากการอดนอน เช่น ความจำไม่เพียงพอ และเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้ที่หน้าที่การประมวลผลทางการจดจำของสมอง นอกจากนี้ ประโยชน์ด้านสุขภาพของไวน์แดงที่น่าแปลกใจอีกอย่างหนึ่งก็คือความสามารถในการลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม ซึ่งเป็นกลุ่มของภาวะที่ส่งผลต่อการทำงานของหน่วยความจำ (โดยปกติในวัยสูงอายุ) นักโภชนาการ Sally Stevens, RDN กล่าวว่า “ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไวน์แดง สามารถลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมได้ ซึ่งมักนำไปสู่โรคอัลไซเมอร์” อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือการ ดื่มไวน์แดง ในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากการบริโภคในปริมาณมากสามารถเพิ่มความเสี่ยงได้จริง ดังนั้นจึงควรจำกัดปริมาณการบริโภคของคุณให้เท่ากับแก้วขนาด 5 […]

อะไรคือ ความแตกต่างของไวน์ แดงและไวน์ขาวนอกเหนือจากสี

ความแตกต่างของไวน์นั้นมีมากกว่าสีที่แตกต่างกัน โดยไวน์ทั้งสองชนิดนั้นมีที่มาที่แตกต่าง นอกจากนี้ คุณประโยชน์ที่มีต่อร่างกายนั้นยังแตกต่างกันอีกด้วย

7 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ สปาร์กลิงไวน์

สปาร์กลิงไวน์นั้นเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมาก โดยบางคนยังเข้าใจว่าสปาร์กลิงไวน์นั้นแตกต่างจากแชมเปญ แต่ที่จริงเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้นั้นเหมือนกัน